สายพันธุ์ไก่ชน ยอดนิยมในประเทศไทย ที่เซียนไก่นิยมเลี้ยงกัน

“ไก่ชน” เป็นกีฬาพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน คุณรู้หรือไม่ว่าไก่ชนที่ใช้ในการแข่ง มีไก่มากมายสายพันธ์ ซึ่งแต่ละพันธุ์เป็นสายพันธุ์พื้นเมือง บางสายพันธุ์ได้รับการพัฒนาและปรับปรุงจนได้สายพันธุ์ใหม่ที่มีความแข็งแกร่งมากกว่าเดิม เรามาดูกันดีกว่ามีสายพันธุ์อะไรน่าสนใจบ้าง

ประวัติความเป็นมาของไก่ชน

กีฬาชนไก่ หรือตามภาษาชาวบ้านเรียกว่า “ตีไก่”  เป็นกีฬาพื้นเมืองที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ทั้งในประเทศไทย พม่า ลาว กัมพูชา  อินโดนีเซีย มาเลเซียและฟิลิปินส์ ไก่ชนในอดีตที่นิยมเล่นจะเป็นไก่ชนพันธุ์พื้นเมือง ซึ่งเริ่มนิยมเล่นกันตั้งแต่สมัยกรุงสุโขทัย กรุงศรีอยุธยา จนกระทั้งกรุงรัตนโกสินทร์ พันธุ์ไก่ที่ได้รับความนิยมก็จะเป็น “ประดู่หางดำและเหลืองหางขาว “ ซึ่งในสมัยกรุงศรีอยุธยากีฬาชนไก่เป็นกีฬาที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพราะพระนเรศวรได้นำไก่ไปชนกับพระมหาอุปราชาที่กรุงหงสาวดี และได้ชัยชนะกลับมา ทำให้กีฬาชนไก่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา 

สายพันธุ์ไก่ชน ยอดนิยมในประเทศไทย

สำหรับไก่ชนมีมากมายหลายพันธุ์ ซึ่งแต่ละพันธุ์ก็มีความโดดเด่นแตกต่างกันออกไป เรามาดูกันดีกว่าว่าพันธ์ยอดนิยมที่เหล่าเซียนไก่เขานิยมเลี้ยงกันนั้นมีพันธุ์อะไรบ้าง

1. พันเหลืองหางขาว

สำหรับพันธุ์เหลืองหางขาวเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน เพราะเป็นพันธุ์ไก่ที่พระนเรศวรมหาราช ได้ทรงใช้เป็นไก่ชนไปต่อสู่กับพระมหาอุปราชาและได้รับชัยชนะกับมา แหล่งกำเนิดของไก่ชนสายพันธุ์เหลืองหางขาว เป็นไก่ที่มาจากชนพื้นเมืองจังหวัดพิษณุโลก เป็นไก่พันธุ์ไทยแท้ และเป็นพันธุ์ที่ได้รับการอนุรักษ์และพัฒนาสายพันธุ์ให้มีความแข็งแกร่งมากยิ่งขึ้น เอกลักษณ์ของไก่พันธุ์เหลืองหางขาว สังเกตง่าย ๆ ได้ดังนี้

– สีของขนไก่พันเหลืองหางขาว จะมีสีขาวอมแดง หรือขาวอมเหลือง

– ปากใหญ่ ขาว ปากมีสีขาวอมเหลืองหรือสีงาช้าง ปากยาวอวบใหญ่คล้ายกับปลากนกแก้ว มีร่องน้ำอย่างชัดเจน

– ดวงตา จะมีลักษณะดวงตาขาว มีเส้นสีแดง ๆ เรียกว่าตาเพชร หรือที่เรียกว่าตาเหยี่ยว หัวตาแหลม ตาดำคว่ำ เล็กหรี่ รอบตาดำสีขาวอมเหลือง

– หางจะมีลักษณะ เป็นพวงกระรวยสีขาวอมน้ำตาล เป็นพุ่มสวยเด่นชัด โคนหางยาวเป็นพุ่มตรง ปลายหางโค้งตกลงเพียงเล็กน้อย 

– ขาแข้งและเดือย มีสีขาวอมเหลือง เป็นสีเดียวกับปาก มีลักษณะแข็งแรง หนา แน่นเรียบ เดือยมีความใหญ่และแข็งแรงมาก กรงเล็บมีสีขาวอมเหลืองทุกเล็บ ไม่มีสีอื่น ๆ ปน

– หงอน ด้านบนจะบาง เรียบ ปลายหงอนยาวเลยตา โคนหงอนติดตับหนัง ศีรษะหนาแน่น 

– ตุ้มหู จะมีสีแดงสีเหมือนกับหงอน ลักษณะรัดไปกับใบหน้า แต่ไม่หย่อนยาน

– เหนียง เล็ก รัดติดกับคาง ไม่ยานหรือไม่มีเหนียง

– รูหน้า เล็ก แหลม ยาว มีเนื้อแน่น หัวกะโหลกหนาและยาว ผิวมันเรียบ

– อก จะมีลักษณะกลม มีเนื้อแน่นมีกล้ามเนื้อ มีกระดูกหนา ยาวและเป็นแผ่นกว้าง ซึ่งเมื่อสังเกตผิวจะเรียบเนียน ไม่มีส่วนโค้งนูน 

ขอบอกเลยว่า สายพันธุ์ไก่ชน เหลืองหางขาวนั้น เป็นไก่ที่มีความฉลาดไหวพริบดี ทำให้ไก่พันธุ์เหลืองหางขาวเป็นไก่ที่ได้รับคามนิยมเป็นอย่าง และยังได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง

2.  สายพันธุ์ไก่ชน ประดู่เลาหางขาว

สายพันธุ์ไก่ชน ประดู่เลาหางขาว มีแหล่งที่มาจากจังหวัดพระนครศรีอยุธยา เพชรบุรี สุพรรณบุรี สิงห์บุรี กำแพงเพชร มีนบุรี หนองจอก สุโขทัย และอีกหลายจังหวัดในประเทศไทย ลักษณะของไก่พันธุ์ประดู่เลาห่างขาว ตั้งแต่ตอนเป็นเปลือกไข่ มีสีน้ำตาลอ่อน  เมื่อฝักตัวออกมาลูกเจี๊ยบขนหัว ขนคอจะขาว ขนหางดำ ปีกในสีแดง หน้าคอ หน้ามีสีขาว รูปร่างทรงหงส์ ลำตัวยาว ไหล่ยก หางดกเป็นพุ่ม ท่ายืนท่าเดินดูสง่างาม ใบหน้าดูกลมเหมือนหน้าเหยี่ยว เหนียงคางรัด ปากใหญ่ ปรายปาก มีสีน้ำตาลอมเหลืองเล็กน้อย มีลักษณะปากมีร่องลึกทั้ง 2 ข้าง จมูกดูแบนรายไปกันปาก รูจมูกจะกว้าง สีเดียวกับปาก ขอบตาจะมีรูปเป็นวงรีแบบตาวัว ขอบตา 2 ชั้น ดวงตาเป็นสีดำ ตารอบนอกสีเหลืองแก่แบบสีไพล คอยาวใหญ่โค้งแบบคอม้า กระดูกเป็นปล้องคอชิดร่องคอ  ปีกยาวใหญ่จรดกัน ขนปีกท่อนในขาวปนดำ ปีกท่อนนอกไชปีกขาว ปีกท่อนในไชปีกขาวปนดำ ปีกแน่นไม่เป็นร่อง หางยาวดกเป็นระเบียบ สีขาวปนดำ หางพัดดำปลายขาว หางกะลวยคู่กลางสีขาวปลอด หางดกยาวเป็นฟ่อนขาว กานหางสีเดียวกับขน นิ้วยาวเป็นลำเทียน ข้อนิ้วมีท้องปลิงหนา เล็บมีความมั่นคงแข็งแรง สีเดียวกับเกล็ดแข้งและปาก แข้งขาปั้นใหญ่ หางจากกัน ข้อขามีความมั่นคง ขนปั้นขาสีดำ แข้งรูปลำเทียน สีของแข้งสีเดียวกับปาก ซึ่งลักษณะของไก่ชนพันธุ์ประดู่ล่าหางขาวนั้นจัดว่าเป็นไก่ชนที่มีรูปทรงสวยงามพอสมควรเหล่าเซียนไก่นิยมนำไปประกวดไก่พันธุ์ประเภทสวยงาม ถึงแม้ประวัติจะยังไม่แน่ชัดว่าไก่ชนพันธุ์ประดู่ล่าหางขาวนั้นมีความเป็นมาอย่างไร หรือเป็นพันธุ์ที่ได้พัฒนามาจากสายพันธุ์อะไร แต่สำหรับไก่ชนพันธุ์ประดู่ล่าหางขาวก็ยังเป็นพันธุ์ยอดนิยมของเหล่าเซียนไก่อยู่ดี 

3. ไก่ชนพันธุ์ประดู่หางดำ 

ไก่ชนพันธุ์ประดู่หางดำเป็นไก่ชนอีกชนิดหนึ่งที่นิยมเลี้ยงกัน แต่ด้วยลักษณะของพันธุ์ยังไม่แน่นอน เพราะมีการผสมข้ามสายพันธุ์มาจากประดู่ทั้ง 4 ชนิด ทำให้ลูก ๆ ที่ออกมามีความผิดเพี้ยนไปจากพันธุ์เดิม  สำหรับพันธุ์ประดู่หางดำทั่ว ๆ ไป ก็จะอนุโลมให้จัดอยู่ในจำพวกหางดำ ลักษณะพิเศษของไก่ชนพันธุ์ประดู่หางดำ ก็คือ

– ปากจะมีลักษณะเป็นสีดำ อูมใหญ่ โดยปากจะคล้ายปากของนกแก้ว ปากบนมีร่อยน้ำทั้งสองข้าง ระหว่างน้ำจะเป็นสันราง 

– ตาจะเป็นสีประดู่ แดงอมม่วง หรือตาออกสีดำบางตัวจะออกเป็นสีแดง

– ขาแข้ง จะมีสีดำ

– หน้าอก กว้างและยาวเนื้อเต็มแน่น

– ขน ตามลำตัวและหางจะมีสีดำ อาจจะมีสีอื่นแซมบ้างเล็กน้อย

สำหรับพันธุ์ไก่ชนพันธุ์ประดู่หางดำ เป็นสายพันธุ์ที่พัฒนาข้ามสายพันธุ์ ทำให้ลักษณะของพันธุ์อาจจะมีความผิดแปลกไปจากเดิมบ้างในบางครั้ง

4. ไก่ชนพันธ์ลายหางขาว

สำหรับ สายพันธุ์ไก่ชน ลายหางขาวเป็นพันธุ์ไก่พื้นเมืองของทุก ๆ ภาค ไม่ว่าจะเป็น ภาคเหนือ ภาคอีสาน ภาคกลาง และภาคใต้ ความเป็นมาของไก่ชนพันธุ์ลายหางขาว เป็นไก่ชนพันธุ์โบราณตั้งแต่สมัยสุโขทัย เป็นไก่พันธุ์โปรดของพ่อขุนเม็งราย พระสหายของพ่อขุนรามคำแหงมหาราช ลักษณะเด่นของไก่ชนพันธุ์ลายหางขาวจะมีลักษณะเด่น ๆ ดังนี้

– ลักษณะลำตัว จะมีขนพื้นลายตลอดขนปีก ขนหางกะลวยสีขาว ลักษณะทั้งลำตัวจะมีสีขาวอมเหลืองหรือขาวงาช้าง ไม่ว่าจะเป็นสร้อยคอ สร้อยปีก สร้อยหลัง ตา ปาก และส่วนอื่น ๆ ทั่วทั้งลำตัว

– ใบหน้า มีลักษณะกลึงกลมแบบหน้าเหยี่ยว เหนียวคางรัด 

– ปาก จะมีรูปร่างใหญ่ ปลายปากงุ้มสีขาวอมเหลือง มีร่องน้ำลึกทั้ง 2 ข้าง 

– จมูกจะแบนราบสีเดียวกับปาก มีสันจมูกเรียบ รูกว้าง

– ตาจะมีรูปร่างเป็นรูปวงรี แบบตาวัว ขอบตา 2 ชั้น ลูกตากลางดำสนิท ตารอบนอกสีเหลืองเห็นเส้นเลือดอย่างชัดเจน

– หาง ยาวดก เรียงเป็นระเบียบ พัดลายเหมือนพื้นตัว หางกะลวยคู่กลางสีขาวปลอด 

สำหรับไก่พันธุ์ลายหางขาว เป็นพันธุ์เก่าแก่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งเป็นที่นิยมเป็นอย่างมากตั้งแต่อดีต ในปัจจุบันเราจะเห็นไก่ชนพันธ์ลายหางขาว ตามบ่อนไก่ต่าง ๆ ด้วยเช่นกัน 

เป็นอย่างไรกันบ้างกัน สายพันธุ์ไก่ชน ที่เราได้นำมาให้ทุกคนได้ดู แต่ละพันล้วนแล้วเป็นพันธุ์ที่นิยมเลี้ยงกันเป็นอย่างมาก บางสายพันธุ์เป็นพันธุ์ที่เก็บรักษาไว้ตั้งแต่อดีต และได้รับการพัฒนาให้มีความแข็งแกร่งเพิ่มมากขึ้น บางสายพันธุ์ได้ มีการนำสายพันธุ์ต่าง ๆ มาผสมพัฒนามาเป็นสายพันธุ์ที่ดีที่สุดและเก่งที่สุด สำหรับมือใหม่ที่อยากเล่นไก่ชน ลองเอาตัวอย่างไก่ชนยอดนิยมไปลองศึกษาดูว่าแต่ละสายพันธุ์แตกต่างกันอย่างไร เผื่อมีความสนใจอยากเลี้ยงจะได้หามาเลี้ยงได้ถูกต้องตามสายพันธุ์ 

บทความล่าสุด